ジメジメしていて気温も高いせいか
あご下のタプタプ具合がやたら気になる
痩せないとしんどい季節に突入しつつある

マスの冷燻を試しているがやはり風味的には素晴らしい。
ただ時間がかかり過ぎる、管理が面倒、場所もとる、という点を考えると微妙だ。

さらに浅漬けの素でも漬けてみたがこれもびみょ
マリネの素もびみょ
アボカドと合わせると美味いけど、毎回アボカド買うのもなあ

もう塩水漬け→食う、くらいの単純さでいいのかもしれない。