水産庁の官僚さん方式でぶり大根も作ってみた。

朝食、お惣菜とご飯、鮭の塩焼き
昼食、なし
夕食、雑穀ごはん、ぶり大根

ブリも大根も酒蒸し、醤油、みりん入れてまた蒸してという流れ。
うまくいった。
ぶりへの味の染み方がもっと工夫必要だが、手間を考えれば上出来。
ただ酒の消費が大きいなあ。
まあいろいろこれからもやってみよう