糖尿病になっちゃったのでダイエットに励む俺の日記

高校生のあたりから体重が増え始め、社会人4年目にしてついに100kgの大台に乗った男のダイエット日記が、糖尿病対策日記に変更となりました。

2015年01月

80.2kg 日向薬師

2万歩あるく。
久しぶりだなあ
日向薬師のあたり。
あのへんは小野神社に行ったときにもう一度来たいなあ、と思っていたので
良かった。

ただ景観的には新興住宅地がすぐ近くまで入ってきていて、奥地は宗教的な土地柄とわかるのだが、
なんか統一感のない雑然としたところがある。
いまいちマイナーなままというのもそのへんに理由がありそう。
まあだけど宗教的な土地柄とかんがえるとそれでいいのかもなあ。
人を呼ぶなら観光地だが、宗教的であろうとするならマイナーのほうが世俗化しないだろうし。
難しいすなあ

小野宮前。ここから玉川沿いに。
DSC00945
奥地よりもこのへんの景色が一番好きだなあ。

少し進むと妙に雑然としてくるのが気になる
DSC00966
あと道が入り組んでるw
このへんは本当に細かい道が多い


みかん園や野菜の直売所が多かったのは素晴らしかった。
また暖かくなったら来たい
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辻には庚申塔や馬頭観音やらが。今まで見たことのない碑銘の石碑も多く、興味深い
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奥地では一部里山化しているけど、
思ったほどキレイに整地されている感じではないんだよなあ
DSC01010

それにハイキングしている人も多く、やたら急に明るい服装の人間に出会ってウザい感じ。
もっと辺鄙なところを想像していたんだがなあ。
まあ地元の人にとっては収入源でしょうけど。。。
うーん、もっと人に出会わないところがいいんだが。
なんかなあ。

ただ突然五重塔とか出てくると宗教的な土地柄というのがよくわかる。
DSC01033

細い流れの渓流にマス釣り場がいくつもあるが、釣り人は無し。
釣り人来た時だけ放流しているんだろうな。魚影がまったく無い。
この川にも天然のウグイはいるらしいが、他の魚は期待できなさそう。。。
ヤマメとかいてもすぐに釣り尽くされそうだ。
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クマ、イノシシ、サル、ヤマビルと季節によっては自然満点過ぎて嫌な感じでもありますがw

バスが日向薬師ー北伊勢原で出ているが、そちらはずっと街ナカなので、
小野神社方面から行くなら愛甲石田からのバスが若干のんびりした風景でイイ。

干物・燻製の覚書

干物
・カジキマグロ うまい
・ビンチョウマグロ うまい
・サバ うまい
・ブリ(イナダ) うまい
・太刀魚 うまいが普通の塩やきでいい

・タラ 塩が浸かり過ぎ。薄めで。
・イカ うまい、けど小さいイカは唐揚げ、素揚げのほうがいい、しょっぱいだけになる

・アジ うまい
・トウゴロウイワシ 10匹で飽きる、素揚げ、唐揚げに。
・ウミタナゴ 10匹で飽きる 南蛮漬けに。


燻製
・鶏の胸肉 うまいが、毎回微妙な違いが。
・豚肉 うまいが普通に焼いていい。
・トウゴロウイワシ しなくていい。
・ウミタナゴ 干物より美味いが、手間かける程でもない

・カジキマグロ うまいが干物でいい
・ブリ(イナダ) うまいが干物でいい
・太刀魚 うまいが普通の塩やきでいい、水分も多くて乾き切らない感じ

・ニジマス 激ウマ。

79.4kg 鶏胸肉の燻製

朝食、そば、鶏胸肉の燻製
昼食、大福、アンパン、おにぎり
夕食、なし

鶏の胸肉、干物と一緒に塩汁(海水よりしょっぱいくらい)に8時間漬けて
8時間干して、かなり乾いた状態で燻して。

そしたら、これが激旨!!!!!
もう胸肉もここまでくると最高ですわ。
ただ中まで火、というか熱が通りにくいので、胸肉は少しぶつ切りがいいかなあ
手間かけると素晴らしいスモークチキンになりますなあ

富士そばのさ、富士山そばってさ、好きなんだけどさw
山盛りになっているやつね。3人前あるんだけど540円だっけ?
個人的には富士山うどんのほうが美味しいって思うんですが、どうよ。
だけどディスプレイほど山が立ってないのがなあ。
ディスプレイでは富士山というより、もっとタワーなんだけどw
実際に出てくるのは富士山に近いw いやいいんだけど。

川崎駅前の富士そばに、夕方になると神ワザ見せるおばあさんがバイトとして
入るんですよ。番号札見ないで誰がどれを頼んだか覚えている、っていう。
それ見たくて何度か通ったんですがw

というわけでそばが好きです、ええ。



79.1kg 自作干物サバ、マグロ

干物屋さんのブログを参考に作ってみた
塩汁は海水よりしょっぱいくらいに。
8時間魚を冷蔵庫で漬け込み、取り出したらキッチンペパーで水気とり、
昼間に8時間干す
その後、焼く。

これが美味い。
今回は大変うまくいった。
サバは甘みとしょっぱさがバランスよく、サバの味気なさとは無縁。
もちろん脂っぽさも抜けている
マグロも、ビンチョウマグロの水っぽい赤身だったが、これがほんとジワジワくる美味さ。
ジャーキーほどしょっぱくないし、ご飯にもあう。

朝食、麦ごはんとホッケの干物
昼食、サンドイッチ、パン
夕食、ご飯、自作干物

79.5kg

なんか太ったなあ
運動は多めにしているがそのぶん食うから意味ねえ

朝食、アジの自家製干物、麦ごはん
昼食、おにぎり、大福、ブランパン
夕食、赤飯、サバとサンマとイカの自家製干物

イカの自家製干物は良かった。サバとサンマもまあまあ。
アジは薄味過ぎてだめ。まさかのアジの干物失敗。
アジは塩ッ気大事だったんだなあ


79.1kg 異物混入事件と自家製干物

相変わらず食品異物混入が世の中を騒がしております。
何万食、何億食と作られているものなら、そりゃあ異物もあるでしょう、という風に思うんですが、
どうでしょうか。

というか消費者側はそんなこと、あるよな、たまにはこういうこともあるよな、って思っているんですよ。
たぶん異物を公表した人たちも、そうだと思うんです。自分は運が悪かったな、一応報告しておこう的な。
いや、なかにはこれで揺さぶりかけて脅迫して何か貰おう、とかいうカスもいるだろうけど。

ただ、むしろその報告を受けたがわ、食品を提供する側のトップ、上層部が
「いえうちは大丈夫です」「100%大丈夫」と盲信しているのが怖い。
んなわけないだろ、と。
100%安心安全大丈夫は「ありえない」と分かっている時代なんだから。

ということは何万食も作っていれば、絶対に変な製品ができてしまうんだよ。
確率的にもう、それは。
むしろ「いま問題が絶対に起こっている」と思って対処すべきなんですよ。

そういう意味ではトヨタの改善の優秀さがわかりますわ。
常に良くしようと、いうことは、常に問題点はある、ってことなんですから。
さすがトップの企業はわかってるよなあ。

それと今回の企業の対応を見ていると、PRや広報のレベルが低いな、と。
たぶん米国的なPR方法、広報のやり方を学んでしまって実践しているんでしょうね。
PRや広報のやり方にも、お国柄、国別にやり方、というのがあるのは当たり前のことなんですがね。
食品を扱っていれば、そんなこと分かるはずなのになあ。
食品ほどお国柄が反映される分野も無いと思うんですが。

PR会社に丸投げとかしているんじゃないでしょうか。
とくに外資系PR会社やグローバル企業とつながっているPR会社は、そういうところで
まずい対応をしがちな印象。
表には出ないんですけどねえ、こういうの。
あとPRに失敗してイメージ悪くなっても、なんか有耶無耶にする能力が高いw
ほんとPR会社って自分たちのイメージだけは良くできているwww

だけどたまに切られて(他のPR会社に変えられて)、体制立て直し、とかあるんですけども。
だけどこれ、グローバル企業はわりと成果がでないとわかると切るんですけど、
日本企業はなかなか切らないんだよ。
いつまでも同じPR会社が関わっていたり。

まあひどいのはPRとか広報という概念自体無い会社なんですけど。
大企業でも意外とあるんだ、総務やマーケティング部門が兼任って。
まあ兼任でも社長室兼任とか、そういうトップとつながっていればいいんですが、
明らかに片手間感覚でやっている広報は大丈夫かって思う。

まあそのほうが素人的で、むしろ素の良い人感があって嬉しかったりもしますが。
だけど素人に問題が起きたときの対応を任せたら、そりゃあ混乱するわなあ、と。
難しいところですなあ。

あと「うちの企業は待遇も問題ないし……」とか思っている人に限って、
バイトや工場の現場の境遇を分かっていなかったり。
異物混入事件は、食品の安全というよりも、大企業病に近い感じがする。

というわけで自家製干物を作っているんですが。
アジ、サバ、サンマ、イカで。
だけどイマイチだなあ

朝食、?
昼食、?
夕食、おから入りお菓子、麦ごはん、サバの塩焼き、味噌煮

77.6kg 下仁田の納豆

やっと最軽量。
ここからもっとやせられればなあ

朝食、麦ごはん、鯖の塩焼き、納豆
昼食、?
夕食、サンドイッチ

下仁田の納豆というのがあって珍しくて食べてみた。
美味しいと思うが、なんだろうさっぱりしているというか。
タレ側のほうのかな?
なにかあっさりしている感じの味で、ふーむ、とw
いや別に悪いわけではないが拍子抜けというかww
あまり味の印象がこびりつかないので、損してるんでは?とw

だけどこういう納豆のほうが最近はいいのかも。

79kg おから入り豆乳シチュー

朝食、鯖の味噌煮、ご飯、納豆
昼食、おから入り豆乳シチュー
夕食、同上

また風邪かねえ。やたら寒気が酷くて辛かった。

おから入れ過ぎ豆乳シチュー
おからが異物感になっているw
が、美味い。鶏肉と人参と白菜をたっぷりいれた。
あと、無脂肪牛乳も。
それにコンソメ。
あとレモンと塩、コショウ。
レモンは余計だったが一晩たつとちょうどいいくらいかなあ
お腹いっぱい。

79kg

大晦日は穏やかな一日だった
天気荒れるって言ってたのになあ
まあ午後になって風が強くはなっていたが。

みなとみらいの空地が減ってきた。
たぶん今年中に原っぱは無くなりそう
アップルの研究所もできるというしなあ
そろそろこの街ともオサラバなのかもしれない。
今年は更新年だし、引っ越しを本気で考えよう。

朝食、そば、焼きそば
昼食、なし
夕食、パスタ、自家製ベーコン

頻尿気味
4時間歩いた
散歩の延長なので辛くはないが、まあよく歩いた。
いい締めだったと思う。
今日は初詣&初釣りに行こうと思う。

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